Felicitación al Guadarnés tras recoger el Premio Gurmé Cádiz a la mejor cocina tradicional

El restaurante El Guadarnés, de la Estación de San Roque, recogió este lunes el premio Gurmé Cádiz 2026 a la mejor cocina tradicional en un acto que se celebró en Jerez de la Frontera, y que contó con la representación del concejal de Turismo, Alfonso Valdivia. El alcalde, Juan Carlos Ruiz Boix, ha felicitado públicamente a la familia Laza por este gran logro que realza “la identidad gastronómica de nuestra zona”.

El Hotel Boutique El Convento, en Jerez de la Frontera, acogió la celebración de los Premios Gurmé Cádiz 2026, unos galardones que buscan reconocer el esfuerzo que realizan los profesionales de la hostelería. Han sido siete restaurantes de siete municipios los premiados en distintas categorías: San Roque, Jerez, Puerto Real, Grazalema, Chipiona, Chiclana y Cádiz capital.

El concejal de Turismo de San Roque, Alfonso Valdivia, en representación municipal, acompañó en el acto de entrega de los premios a Luis Miguel Laza, propietario del restaurante El Guadarnés, de la Estación de San Roque. El concejal se mostró muy orgulloso por este logro, “un galardón que sin duda es producto del esfuerzo y del cariño que el propio establecimiento le pone a diario a su cocina desde hace muchos años”.

Por su parte, el alcalde de San Roque, Juan Carlos Ruiz Boix, expresó en redes sociales su “más sincera enhorabuena a Luis Miguel Laza y a todo el equipo del restaurante El Guadarnés por alzarse con el prestigioso Premio GURMÉ Cádiz 2026 a la Mejor Cocina Tradicional”. El primer edil señaló que “más de un cuarto de siglo avala la trayectoria de este rincón tan nuestro en la Estación de San Roque”. Aseguró que se trata de “un templo de la buena cocina, el cariño y el trato familiar que ya forman parte de nuestra identidad gastronómica”. Mostró su gratitud por “hacernos brillar y por llevar el sabor de San Roque a lo más alto”.

La organización ha premiado este año al restaurante El Guadarnés de la Estación de San Roque, por ser un establecimiento hostelero clásico de la provincia de Cádiz que apuesta por una cocina basada en el producto de temporada y en las materias primas de la región, con especial protagonismo para los pescados, los mariscos y las carnes de retinto. La familia Laza ha convertido El Guadarnés en todo un referente de la gastronomía tradicional gaditana gracias a una propuesta muy vinculada a la zona.